オーツミルクのカルシウムについて｜牛乳よりも豊富なのはなぜ？

2024年10月29日

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オーツミルクはカルシウムが豊富。メーカーやブランドにもよりますが、牛乳とほぼ同じかそれ以上カルシウムを含みます。

ただしオーツミルクのカルシウムについて知っておきたいことが3点あります。

オーツミルクの全栄養素について総まとめ！

オーツミルクはなぜカルシウムが豊富？牛乳や乳製品との違いについて

オーツミルクとは、オーツ麦（和名：えん麦・燕麦）を原料とした植物性ミルクです。

様々な栄養素がオーツミルクに含まれている中で、元々このオーツ麦にカルシウムが豊富に含まれていることから、オーツミルクにもカルシウムが含有されています。

これらがカルシウムが豊富に含まれている食物です。乳類だけと思った方も少なくないはず。やはりカルシウムといえば牛乳のイメージが強いですよね。

人間の体内でも、体重の1〜2%ほどカルシウムを蓄積しており、実は生体内に最も多く存在するミネラルでもあります。

ひとえにカルシウムと言っても、動物性のカルシウムと植物性のカルシウムでは体内への吸収率が変わります。

オーツミルクも穀物類の植物性カルシウムのため、カルシウムの吸収率は牛乳など乳製品と比べて低いです。

ただもちろん、オーツミルクはカルシウムを全く吸収できないわけではありません。他の食品と組み合わせで補うことができます。

なぜ植物性カルシウムは
吸収率が低い？

オーツミルクに代表される植物性食品・飲料には、

が含まれ、これらがカルシウムの吸収を阻害する原因となっています。一方牛乳など乳製品は吸収率を高める成分も含まれており、やはり効率的に吸収できるのは乳製品と言えそうです。

カルシウムの吸収を促進する
栄養成分

オーツミルクは植物性カルシウムのため、上記のカルシウム吸収を促進する食物を一緒に摂取するといいでしょう。